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らでぃ~!
2008年に発行された幻の冊子。テーマは「南のムラ」そして「水を巡る旅」。
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食のたからもの再発見
東京財団2009年度政策提言プロジェクト全25編。今の時代に残る各地の食の「記憶」をまとめた貴重な記録。「釜炒り茶」「木曽赤かぶ」を担当。各方面で活躍中の執筆陣に叱咤され貴重な経験させてもらった。椎葉村、九州のお茶は忘れられません






味の箱舟/ark of taste
2007年、スローフード協会のプロジェクトに協力。現在22品目が国際認定を受けた、日本の「味の箱舟」品目のうち13品目の認定を手伝った。認定品目(英語)はこちら




ここきち!
知人のMさんがやってる農家レストランポータルサイト。



国友農園
高知県いの町、山奥の実生自生のお茶を再生させた釜炒り茶。自然とともにあるお茶の原風景が広がって



熊野鼓動!
がんばってほしい友達がいるところ。



お米のふなくぼ
お米のこと、ごはんのことを大切に考えるお米屋さん




森の空想ミュージアム
宮崎県西都市。児湯郡木城町茶臼原のすぐそばで、祈りの空間。主宰は高見乾司さん。九州の民俗仮面博物館もある






*ナナオサカキ*
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ponchu

Author:ponchu
日本の歩き方……おいしい村はどこにある? by タケウチアマネ

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らでぃ~

2007年の春、ボクがRadixの会という団体--らでぃっしゅぼーやの生産者の会--にいたころ、「伝えなくちゃダメだぁ~と思い立ち、らでぃっしゅの会員向けの雑誌を発行した『らでぃ~』という。
まあ、らでぃっしゅぼーやだし、Radixの会だから、覚えやすい名前がいいなというネーミングで、親しくしていただいている作家の島村菜津さんと、『九州のムラ』編集長の養父信夫さんに相談をもちかけた。ボクの仲間、今のRadixの会の顔、事務局長の後藤和明と、一種企てめいた緊張感で、当初は「黒潮文化圏!」というテーマで構成をつめて行ってできたものだ。この企画は実現し、結果この年、2回の発行ができ、相当な評判を呼んだのだが、発行当初からの予想通り(?)「幻の雑誌」として休刊。当のボクもRadixを離れ、これがきっかけかどうかわからないが、らでぃっしゅ本体の会員誌『おはなしSalad』の担当になったものだから、今後『らでぃ~』がどういうかたちで再お目見えするかは未定。
表紙のイラストを、ボクの学生時代の同僚、今はイラストレーターとして活躍している山口マオにお願いした。
なかなかいい内容なので、ダウンロードできるし、ぜひ読んでもらえれば…

2008年4月発行、創刊に向けてチャレンジ号…
特集 南のムラのらでぃっしゅたち……食は自然と暮らしに結ばれて
 特別取材 島村菜津
  ……黒潮文化圏は、「南のムラ」という呼び方にした。日本地図を見るとわかるのだが、千葉の鴨川から九州の甑島にかけて東西一直線の脈、というか地質の分かれ目のようなものが走っている。ボクの経験上、この上と下でで気候や植生、人柄(?)など明確に違うなぁという確信のようなものがあって、この「脈」のようなものを「黒潮分岐線」として特集の取材先を全部、この分岐線の南の地域にして構成したのだった。

限りなく深遠な 農という生き方
  (かごしま有機生産組合/浦部誠さん・菜穂子さん)
  種子島に暮らす農家、浦部さんたちは、自給的な暮らしのありようを僕たちに教えてくれる。
  自家用のサトウキビ畑でお砂糖も自給しちゃう。生き方として尊敬するのんべおやじだ。
らでぃ~
 ●本当の有機農業をめざす
  (かごしま有機生産組合/山脇義秋さん・紀子さん)
 ●野菜には家族への想いが詰まっている
  (宮崎有機農業研究会/小泉正浩さん・博子さん)
 ●人まかせにしない日々の暮らし
  (高生連/畑俊八さん・吉村未紀子さん・北岡智哉さん)
  再確認!らでぃ~っしゅな味
 ●さつま揚げ(松野下蒲鉾・鹿児島県枕崎市)
 ●わら焼き鰹たたき(明神水産・高知県黒潮町)

2008年10月 続・創刊に向けてチャレンジ号
 特集 水を巡るたび……食をたどれば、水の学びがある
 ……黒潮文化圏改め「南のムラのらでぃっしゅたち」は、予想以上の好評だった。これを受けた第2号のテーマはずばり「水」にした。BM技術協会という団体が全国の生産者と共有する「自然観を変え、技術を変え、生産の在り方を変える」というテーマの中心軸がまさに「水」。これに触発されたこと、そして輸入穀物や石油の高騰が問題となっていた当時の背景に重ね、水を巡る農業との結びつきを整理しようと考えた号だ。

いのちの水 こんこんと……島村菜津
(なるほど舎/遊農くらぶ のみなさん)
 日本海に面し秋田と山形の県境に聳える鳥海山。
 この山が水を通してどれだけの恵みをもたらしてきたか?らでぃ~

 らでぃ~なひと
  ●パパラギ! 中国山地源流紀行(中和元気米クラブ/三船進太郎さん)
   岡山の旭川を河口から辿ると、流域の人々の暮らしが見えてくる。
   その源流には、清らかな水と止まったような時間が流れている。
 らでぃ~な学校 
  ●農と自然が子どもたちに教えてくれるもの(キララの学校
   山梨県北杜市白州の夏。都会の若者たちが農を軸に自給的な生活をし、
   季節ごとに子どもたちを招いて開催される「キララの学校」。

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