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らでぃ~!
2008年に発行された幻の冊子。テーマは「南のムラ」そして「水を巡る旅」。
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食のたからもの再発見
東京財団2009年度政策提言プロジェクト全25編。今の時代に残る各地の食の「記憶」をまとめた貴重な記録。「釜炒り茶」「木曽赤かぶ」を担当。各方面で活躍中の執筆陣に叱咤され貴重な経験させてもらった。椎葉村、九州のお茶は忘れられません






味の箱舟/ark of taste
2007年、スローフード協会のプロジェクトに協力。現在22品目が国際認定を受けた、日本の「味の箱舟」品目のうち13品目の認定を手伝った。認定品目(英語)はこちら




ここきち!
知人のMさんがやってる農家レストランポータルサイト。



国友農園
高知県いの町、山奥の実生自生のお茶を再生させた釜炒り茶。自然とともにあるお茶の原風景が広がって



熊野鼓動!
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お米のふなくぼ
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宮崎県西都市。児湯郡木城町茶臼原のすぐそばで、祈りの空間。主宰は高見乾司さん。九州の民俗仮面博物館もある






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日本の歩き方……おいしい村はどこにある? by タケウチアマネ

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[toki]2010年の12月まで

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Terra Madre!

2010年10月20日、イタリアトリノでのこと。
今日、テレビでスローフード協会の会長、
カルロペトリーニのインタビューをやっていたということで、
思い出し~

110113terra-madre.jpg


…………………………………………………………………

Terra Madre。
…母なる大地

154ヵ国7000人が集まったと聞いた。
会場はトリノオリンピックに使われてたでっかい競技場。

みっしり満席。

世界各地からの参加者がエリアごと、
各国の旗掲げて舞台にあがっていく。
その区切りごとにあったかく大きな歓声、
地元合唱団、オーケストラのうた、美しく。

大拍手。

その多様な存在がここに会してるホントさ。
激減してるのは生物多様性どころか民族のアイデンティティー。
人間は、生きているかも知れないが、
これまで纏っていた、それなしには暮らすせなかった歌や家族、
愛、食などの文化を削り取り、大切なことすべてが、
何ものかに委ねられているようだ…

世界中の生身の人間が1箇所にいるっていうリアル。
現代はこんなとんでもないことができるんだ。
その7000人が、何がの価値観で整然と、
皆の主張に耳を傾け、お互いを称え拍手を贈る。

これを誰が否定できようか。
世界生産者大会、テッラマードレ。

と、言葉がわからなくても、
ヘッドセットからは拙い英語の同日通訳が流れるけど、
その場にいることに感謝しつつ、
場というものの力にに感動したんだった。

現実は日々にある。
…母なる大地、Ola! Terra Madre !!

…………………………………………………………………

110113terra-madre2.jpg
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20年問題。blog再開~

101224祝島
19日にふらっと訪れた藤野のギャラリー、シーゲル堂に貼ってあった、祝島のことが気になる。


いやはや2ヶ月にもなるだろう。ある時とつぜん、記事書くのがおっくうになってしまいそれっきりになっちゃった。

twitterという、思いつき的情報ツールを楽しみ始めたのもある、書くべき話題が少なくなったように、自分で思いこんだのもある、それと私事、10月半ばから、これ初めて白状するのですが、禁煙を始めたのだ。タバコをやめると最初のころは集中力が切れやすくなる、ってどこかで聞いたことがあるので、これも関係があるような気がする。じじつシゴトもこの2ヶ月は散漫だったような気がしてしている。

あともう1点。それは、僕にとっては20年問題と呼ばれている。全くの門外漢、もとデザイナーという身でありながら、果敢にも食べ物の業界に足を突っ込んで、2011年1月を終えると、20年になるのだ。この20年問題、僕にとってはとても大きなことで、ここ1年今の今まで、頭から離れることがない。まあ、カンタンな話、オマエ20年いったい何してきたんや!おまえこれからどうするんや!の2つの問いへの返答に、ず~っと窮し続けている。

……なんてこと白状してしまうのは恥ずかしい。でもホントのことだし、blog書いてることもこのことと密接に関係があるのだから、自分がこの問題に一定の位置を与えないと前に進めない。まあ、そんなにカンタンな問題じゃないので、結論が出ぬままでいつも悩んでるってのも悪くはないのだけど、 twitterと違いblogのようなツールは、logを残していく作業なのだから、書き捨てて振り返らないような仕方ではいけないと思い、整理できてない頭をゆすりつつ、再び文字を連ね始めよう、と思いなおしたわけだ。

開き直り的には、わずかながら光明も見えつつある。それにこの3カ月、blogをほったらかしてはいても、ほとんど毎週のように通った畑の記録、日本各地のもよう、あ、 10月の末にはイタリアにスローフードを見に行ったりもしたし、そんなあれやこれやの物語が積み重なってきた。言い方悪いが成仏できずにいるような後ろめたさも、もたげはじめている。

時間は、人間のちっぽけな情動などとは無関係に過ぎてゆくもの。今の気分からすると、そう、冬至の折り返しも過ぎて、これからは、少しの寒い冬を我慢すれば、また春がやってくるという、そんな感覚を抱くことができる季節になったのだし……

楽しみます!
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