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らでぃ~!
2008年に発行された幻の冊子。テーマは「南のムラ」そして「水を巡る旅」。
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食のたからもの再発見
東京財団2009年度政策提言プロジェクト全25編。今の時代に残る各地の食の「記憶」をまとめた貴重な記録。「釜炒り茶」「木曽赤かぶ」を担当。各方面で活躍中の執筆陣に叱咤され貴重な経験させてもらった。椎葉村、九州のお茶は忘れられません






味の箱舟/ark of taste
2007年、スローフード協会のプロジェクトに協力。現在22品目が国際認定を受けた、日本の「味の箱舟」品目のうち13品目の認定を手伝った。認定品目(英語)はこちら




ここきち!
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国友農園
高知県いの町、山奥の実生自生のお茶を再生させた釜炒り茶。自然とともにあるお茶の原風景が広がって



熊野鼓動!
がんばってほしい友達がいるところ。



お米のふなくぼ
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森の空想ミュージアム
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日本の歩き方……おいしい村はどこにある? by タケウチアマネ

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  • 2010/07/19/Mon 21:12:15
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トマトが…

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我が市民農園ももうすこしで3ヶ月。先週摘果して軽くしてあげたトマトがどうなってうかがいちばん気がかりだったものの、いやはや一気にやってきた7月19日の畑の日は午後3時を過ぎても残照かっかとうだりうだり。昨日までの出張疲れと相俟ってほとんどやる気なしで行ってきた。じりじり~じりじり~と照る照る日差しにほとんど負けつつのそりと畑に入る。

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青くてカチンカチンだったトマトは1段目が既にじゅくじゅく、鳥さんが食べてしまって無残、二段目に熟してたの5,6個を収穫、週1百章のつらさ也。6段目に花、でも4,5段目の花落ちて実着く気配ないのでこれで打ち止めかも…。なすも水がないからか、先週までの勢いどこにいったのかシュンと花も少なく葉はところどころ枯れ始め。キュウリ花つかず巨大な種取り用みたいな40センチ1本それまでという状況、ピーマン相変わらず土が合わずで。元気なのはインゲン、ひょうたん暴れまくり、モロヘイヤ。落花生、バジル。おっとトウモロコシを4本ほど収穫、これは立派でした。だんだんワイルドになっていく我が市民農園、収穫はダンボール1個ぐらい。水を3往復してこの日は終了ああ疲れた!
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  • 2010/07/03/Sat 22:26:35
  • CATEGORY:[koto]畑

ピーナツの花が咲いてた!


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7月に入り空はどんより。
降るんだか降らないんだかハッキリしない天気、家族で畑へGo。
ほほー、行くと目に入ったのが緑にうずもれて黄色いのがちらっ、ちらっ、
ピーナツの花であった。

恥ずかしながら初めてみました、この可憐。
植えた7株、数えたら花が30ほど。葉っぱのひさしの下で、隠れ咲いている。
ホントかわいい花、確かこのあとは枯れて、にょろにょろっと、
触手のように土を目指すんだよね。で、潜る。

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  • 2010/06/27/Sun 22:29:34
  • CATEGORY:[koto]畑

畑らしくなってきたかな?

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畑通いで2ヶ月ぐらいたったわが市民農園。新しいところだったし、雑草の勢いも弱く乾燥気味な土質、寒い日が続いたのに加えて、油粕だの乾燥鶏糞だの入れすぎた。キュウリやプリンスメロンは早々にいなくなったし、立ち上がりはイヤんなっちゃうよーな感じだったが、温度も上がり、やっと夏らしい季節になってきたなぁと、なかなか農園植物くんたち、勢いが出てきたようです。6月のはじめに定植したひょうたん4鉢も活着したようでツルが出始めた。今日はあわてて棚つくってツルの誘導にそこらへんの枝を差し渡してやった…

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  • 2010/06/19/Sat 23:30:51
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少し落ち着いてきた?

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梅雨に入ってそれなりに雨も降り、6週目のわが畑、土の色もしっとり。う~んいい感じに雑草たちも生えてきてるってのはヘンな感想か。とくにやることもなく眺め、でも手持ち無沙汰と雑草抜きを開始。ここの畑は土掘り返してもカチンカチンの土、これまでのように雑草細根みっしりのふかふか状態には程遠いのだからと、まだ活着間もないひ弱な芽立ちの野菜たちの周りだけ、雑草抜き。それと憎っくきイネ科系匍匐ロゼット展開の、名前知らぬ雑草コイツは徹底的に引っこ抜く。まだ直径10センチにも満たぬ小生命ではあれどコレ、根ごと抜くのにそれなり力がいるつわもの。しかも抜いたヤツそこらへんに放ったらかしとくとそこから根が伸びていく。もう2週間も放っておけばジャングル必至だから念入りに撲滅を目指しました…

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  • 2010/06/13/Sun 22:17:30
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生長遅いな5週目

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天気だけじゃなくて今年の畑がヘンだってこと、頭ん中で確信した。隣の雑草まばら、やっぱり過乾燥な土、ウリ系だけじゃない萎縮気味のそれぞれから想像する、は先生からご指摘の多分塩基濃度の高さ。市民農園こりゃこまったナ。雑草がそんな旺盛じゃないのはラクだけど、土の中に細根がまったくない、砂漠みたいな畑ってのも初体験だし、そこそこ温度も高く安定してきたこのごろだのに、ああなつかしいハコベ系クローバー系の雑草のなさヨ。おお砂漠にぴったりスベリヒユ天国、ふつうのならこいつらはもうちょっとあとに出てくると思うんだけど……

仕方なし。ウチのベランダで育てといたひょうたん4鉢定植。これもウリ系どーなることか…

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ダメなのはきゅうりとプリンスメロンで全滅。空芯菜、ハーブ系ダメ、今までこんなことなかった、ばら撒きゃ生えたのに!家族呆然。しっかり根付いてがんばってるのはトマトなすトウモロコシ、でも伸び方があぶらっこいっていうか、スクスクしてなくてどこかいじけてる。塩基濃度のせいで地下じゃ細根が焼けはじめてるんかなー。モロヘイヤ落花生インゲン強し。塀の脇に蒔いといたバジルは元気。保険のつもりできゅうり脇に差しといたインゲンの種もむくっと芽吹き。予報じゃ明日あたりから入梅ってことだから、どうぞ根っこが腐らんほどほどに、このヘンな土のクセ、抜いちゃってくださいな……
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